Culinair Archieven - Avila Boetiek https://www.avilaboetiek.nl/product-tag/culinair/ Brengt de Wereld bij u Thuis Mon, 30 Nov 2020 14:14:29 +0000 nl hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.9.12 https://www.avilaboetiek.nl/wp-content/uploads/2020/10/favicon-1.ico Culinair Archieven - Avila Boetiek https://www.avilaboetiek.nl/product-tag/culinair/ 32 32 De klassieke Italiaanse keuken https://www.avilaboetiek.nl/wereldproducten/de-klassieke-italiaanse-keuken/ https://www.avilaboetiek.nl/wereldproducten/de-klassieke-italiaanse-keuken/#respond Fri, 30 Oct 2020 11:25:59 +0000 https://avilaboetiek.nl/?post_type=product&p=2375 Marcella Hazan weet in De klassieke Italiaanse keuken als geen ander het gevoel, de heerlijke geuren, de subtiele smaak van verse ingrediënten én de eenvoud van écht Italiaans eten over te brengen. Hét standaardwerk over Italiaans koken met meer dan 500 recepten en uitgebreide informatie over bereidingstechnieken en authentieke ingrediënten van de "godmother of Italian cooking'.

Het bericht De klassieke Italiaanse keuken verscheen eerst op Avila Boetiek.

]]> Auteur: Marcella Hazan
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Nederlands | Hardcover | 9789021556352 | Druk: 4 | februari 2014 | 528 pagina’s

Het bericht De klassieke Italiaanse keuken verscheen eerst op Avila Boetiek.

]]> https://www.avilaboetiek.nl/wereldproducten/de-klassieke-italiaanse-keuken/feed/ 0 De smaken van Italië https://www.avilaboetiek.nl/wereldproducten/de-smaken-van-italie/ https://www.avilaboetiek.nl/wereldproducten/de-smaken-van-italie/#respond Fri, 30 Oct 2020 11:21:23 +0000 https://avilaboetiek.nl/?post_type=product&p=2231 Marie Florence van Es verdiept zich al jaren in de Italiaanse keuken. Voor dit boek verzamelde en beschreef ze tal van streekproducten, ingrediënten, lokale gerechten en bereidingswijzen. Het resultaat is een vlot geschreven naslagwerk met meer dan 650 trefwoorden. Een boek vol wetenswaardigheden, achtergrondverhalen en anekdotes, ook over typisch Italiaanse eigenaardigheden die het land in buitenlandse ogen zo authentiek maken. Het is geen kookboek in de klassieke zin, maar een boek over de Italiaanse kookkunst. Er zijn wel een aantal recepten in opgenomen, vooral van minder bekende gerechten. Dit met foto's geïllustreerde boek is zo'n naslagwerk waarin u verlekkerd blijft bladeren en lezen.

Marie Florence van Es studeerde Italiaans en rechten en werkte als diplomaat een tijd in Rome. Eerder verscheen van haar hand Wijngids Italië, ontdekkingstocht langs alle wijnstreken.

Het bericht De smaken van Italië verscheen eerst op Avila Boetiek.

]]> Italianen zijn in staat om van weinig ingrediënten iets bijzonders te maken. Zo’n beetje elke streek, stad of dorp gaat prat op een eigen, soms eeuwenoude specialiteit. Al die specialiteiten vormen het fundament van de rijke Italiaanse eetcultuur die veel verder gaat dan pasta en pizza.

Auteur: Marie Florence Es
Uitgever: Edicola Culinair
Nederlands Paperback | 9789493160262 | Druk: 1 | november 2019 | 288 pagina’s

Het bericht De smaken van Italië verscheen eerst op Avila Boetiek.

]]> https://www.avilaboetiek.nl/wereldproducten/de-smaken-van-italie/feed/ 0