An An Vietnamese Familierecepten

Ăn ăn’ betekent letterlijk ‘eet eet’; het is wat Vietnamezen zeggen als ze hun familie en vrienden roepen om aan tafel te gaan.

Schuif aan bij Mai Nguyễn en laat u betoveren door haar onweerstaanbare gerechten, recht uit het hart. In dit eigentijdse kookboek ontdekt u hoe verrassend Vietnamees eten kan zijn, van traditionele maaltijden tot het lekkerste streetfood. Haal de smaak van Zuidoost-Azië in huis met meer dan tachtig onweerstaanbare maaltijden en hapjes en proef de rijkdom van een kooktraditie die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Bereid een geurige phở met veel verse kruiden, stoof mals buikspek in kokoswater, of ga op de vegetarische toer met geroosterde aubergine en een pikante bonensaus. Op iedere pagina schuilt een nieuwe culinaire ontdekking; van voor- tot nagerecht en alles ertussenin.